А кто-нибудь коптит себе мяска ?

господа байкеры , кто занимается подобным увлекательным занятием ?
кидайте сюда рецепты , пожелания, методы.
живу сам в квартире и коптильня только домашняя на газовой плите которая.
вот на днях накоптил мяска . грудинку с минимум сала.

https://youtu.be/PJsgun4o7ds

( там все видео мои . мною на снятые.)