Домашняя пивоварня.

Смысл такой домашней пивоварни в том, что придется практически покупать экстракт пива, бодяжить его с водой, и делать вид, что оно домашнее.
Сам задумывался, но почитал/посмотрел, как-то все оно по америкосовски. Засыпал порошок, залил воды, включил и подождал.
Примерно как хлебопечка.
На самом деле производство пива, если по технологии - пол года одна партия. Оно должно и настояться при температуре около 2-х или 3-х градусов.
И сусло отдельно надо готовить.
Да, можно покупать сырье, такое как солод (а не проращивать самостоятельно), хмель (можно и растить, но не настолько я агроном, чтобы выводить ароматные сорта), пивные дрожжи.
Но вот такие пивоварни не работают по полному циклу.
Хотя если с точки зрения "попробовать поиграться" - почему бы и нет, сам с удовольствием почитаю отзывы.

Хочешь пива? поезжай в Чехию, ну или в Германию.
А чем тебя баночное обидело?

Волк вроде помнится бодяжил домашнее пиво.

У меня есть такая пивоварня, 2 года под столом пылиться - мне подарили её на ДР!
И материал для изготовления пива есть!
Вот только никак не поставлю! Теперь вот почитал тему, думаю, придется все же забодяжить и потом дней через 7-10 (как будет готово) напишу свои впечатления. Если, конечно опять не сорвется мой коварный план пивоварения... ;-)
Хотя вообще по жизни вынужден согласиться с Физруком: бросай ты пить это пиво... Чем регулярно употреблять пиво, лучше раз выпей водки! ;-)

.

В летний зной очень освежает глоток холодной водки...

Пиво не пъю, водку не покупаю, тк много паленки.

А живое че тоже фукака? Не нра?

SLESH, на мясокомбинате тоже был и колбасу не кушаешь? ))
Совсем беда...

в Сухуме хорошее пивко

Самое лучшее пиво - это домашний квас недельной выдержки.

во http://en.wikipedia.org/wiki/Banana_beer
http://cockmap.net/pivo-iz-bananov/

вообще пиво бывает верхнего и нижнего брожения самое вкусное и правильное - верхнего ( бельгия )- несколько промежуточных емкостей с определенным давлением и температурой через которое прогоняют сырье но это очень трудоемко , дорого , и требует смотрящего за процессом . нижнего - это самый примитив - тупо слил в одну емкость нагрел и ждешь - когда созреет . естественно это пиво более низкого качества , потом когда его разливают в кеги и прогоняют через углекислоту оно становится еще хуже тк искуственная газация углекислотой мягко говоря вкуса не добавляет , это разливное которое так все хвалят . когда закрывают в бутылки - добавляют пастеризаты и консерванты - это бутылочное которое все хвалят , когда закрывают в банки - добавляют помимо бутылочного набора определенный набор чтоб банка не ржавела - это то что вы чуствуете в отвратительном баночном пиве . то что ты задумал - это производство нижнего брожения - однозначно оно будет лучше разливного , бутылочного и тем более баночного , как сваришь - поделись впечатлением .

PS самое вкусное пиво которое я пил это бельгийское белое прямо из танка - вот все видели как гинес на глазах из пены привращается в кружке в пиво - так вот тоже самое только - белое , для сравнения - бочковой хугарден после него воспринимается как полное гавно .

Месс , я по профессии - бармен , говорю чему учили , но если не доверяешь - проверить легко - берешь бутылку и банку одного и того же пива и пробуешь - вот привкус который ощущается в баночном это и есть та самая добавка от оксидирования банки .

ну хорошо , упрямый какой , тогда подумай почему эти консерванты в банку добавляют а в бутылку нет и сразу поймешь для чего ) вообще в пиво очень много интересных вещей добавляют о которых не распростроняются - например стабилизатор пены .

разумеется добавляют , но я про то - почему вкус пива разный - если по твоему и в бутылку и в банку идет один и тот же набор добавок .

Есть такой пивзаводик от тедди-бир. С прошлого тысячелетия ещё. Первый сезон в охотку юзал. Второй скорее по инерции уже. На третий вместо пива кальвадосу заквасил (урожай яблок нереальный в тот год был). А с пивом поднадоело возиться. Постепенно опять на магазинное перешел . . .
А недавно одноклубнику подобный на ДР подогнали. Тык его только на полтора сезона хватило с процессом трахаться. Потом тоже в магазин побежал.
Резюме - байкеру подобная пивоварня в охотку не больше чем на два сезона =))))

SLESH, а на кой тебе эта пивоварня нужна?! Тебе, фактически, только ингредиенты нужны, то бишь упаковка пивной смеси для этой пивоварни. А так, берешь 10-лтровую стеклянную бутыль, заводишь там шаманство, затем водяной затвор простейший готовишь и усе, через 10 суток готовый продукт и, в среднем, 6-12 тыр экономишь, ввиду отказа от покупки агрегата. А идущие в комплекте баллоны с углекислотой можешь использовать как в бытность СССР в сифоне, если таковой имеется! ;-))

пол-года цикл если ячмень самому сеять.
хмель можно готовый купить: в беларуси и на украине столбыс тоят телефонные, верёвки натянуты: хмель растёт промышленно.

не получится в городе. печь надо русская зерно пророщенное сушить. солод делать.
хошь тёмный а хошь-светлый.

в открытой бочке вроде ЭЛЬ получается. древний напиток.
а сидр да...лучше 100-рублёвого шампанского
немного тоже переживаю за сидр настоящий