Кто знает?

В фирменном сервисе Дукати ;)

по теме: если карб переменного разрежения - ищи винт, перпендикулярный оси поступательного движения дроссельной заслонки, который идет в колодец заслонки, или винт сверху на крышке этого колодца - это будет винт количества. Винт качества можно найти, если проследить все каналы (их обычно видно по корпусу карбюратора) и увидеть винт, входящий в один из каналов, ведущих к распылителю топлива в диффузор. если CV карб - ищи мануал или действуй методом великого и ужасного Тыка.

да оно там заслонкой кажись регулируется... --- смотри во что упирается привод.... качество вроде снизу возле цилиндра,но я бы туда не лез...)))

Во во! Поменьше колхоза!
Если уж очень хочется, то настоятельно советую обзавестись специализированной литературой. Если такая имеется конечно.
А лучше, как было сказано выше, в сервис!